Menu CHAUSEY
La soupe de poisson
Le feuilleté de fruit de mer
Les bulots, sauce mayonnaise
L'assiette de la mer
(bulots, 2 huîtres, crevettes)
Le panier du potager,
les crudités du moments
L'avocat aux crevettes
La salade de chèvre chaud
Les six huîtres de blainville N°3
Assiette charcuterie
Filet de hareng aux pommes tièdes
Salade de saumon fumé
Proposition du jour
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Le couscous de la mer
Le filet de lieu avec sa sauce crustacée
La cassolette de la mer
Le poulet rôti, frites
Escalope de saumon sauce crustacée
La raie aux capres, beurre fondu
Le gigot d'agneau avec ses flageolets
Andouillette grillée et ses pommes frites
Proposition
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La salade de saison
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La pâtisserie ou glace au choix
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